ピンどぶ酒田醗酵株式会社

Name: ピンどぶ
Brand: 酒田醗酵 株式会社
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カテゴリその他お酒

ピンどぶのおすすめポイント

酒田醗酵株式会社は、全国でも数少ない一般酒造免許（その他醸造酒）を取得しているどぶろく専門の蔵元です。山形県の日本海側にある酒田市が2007年にどぶろく特区認定を受けたことをきっかけに、どぶろく製造をスタート。2012年のTOKYOどぶろくフェスタ『火入れ部門』では大賞・優秀賞のダブル受賞を成し遂げました。フルーツ甘酒、どぶDEヨーグルトといった革新的な商品も開発・発売しています。こちらの「ピンどぶ」には山形県の酒造好適米「出羽の里」と鳥海山の伏流水を使用。また、赤色清酒酵母を用いることで綺麗なピンク色と濃醇な甘みを伴った独特の味わいが生まれています。火入れがされているため、時間が経過しても酸味が増えることなく安定した美味しさを楽しむことができます。ちょっと珍しいピンク色のどぶろくは、通販でお取り寄せしてお持たせなどにしても喜ばれそうですね。

商品情報

原材料：米(国産)・米麹(国産)、アルコール度数：7%

メーカー情報

酒田醗酵株式会社

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