うなぎ笹むし（箱入り基本セット6本入）
桜家
うなぎ笹むし（箱入り基本セット6本入） 桜家
- カテゴリ 鰻・穴子
うなぎ笹むし（箱入り基本セット6本入）のおすすめポイント
1920（大正9）年に長野県松本市で創業を開始したうなぎ割烹「桜家」。秘伝のタレと蒸さずに炭火で焼く関西風のうなぎの蒲焼きが、こちらのお店の看板商品です。今回は、こちらのお店で作られる蒲焼ともち米ご飯を笹の葉で巻いた「うなぎ笹むし」をご紹介します。1975年に味の民芸品として同社が考案した“蒲焼のちまき”ともいえる一品は、野趣に富んでおり絶品との呼び声高く、昭和天皇がお土産に買い求められたほか、テレビでも頻繁に取り上げられています。こちらの蒲焼きは適度に脂を抜きながら焼き上げるため、鰻本来の旨みとふっくらした歯ごたえが特徴です。そこに信州の枕詞でもある笹（美鈴）を使って、香りを出しています。笹を開けると秘伝のタレが染み込んだつやのいいもち米がキラッと光ります。その下には、旨みがぎっしりと詰まったうなぎ。笹の香りが、より味わいを引き立てていますよ。ぜひお取り寄せして、こちらの贅沢な絶品グルメを心ゆくまでお楽しみください。
商品情報
【内容量】うなぎ笹むし×6・たれ×3
メーカー情報
桜家
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うなぎ笹むし（箱入り基本セット6本入）は、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品の鰻・穴子に関連した商品として登録されています。
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1920（大正9）年に長野県松本市で創業を開始したうなぎ割烹「桜家」。秘伝のタレと蒸さずに炭火で焼く関西風のうなぎの蒲焼きが、こちらのお店の看板商品です。今回は、こちらのお店で作られる蒲焼ともち米ご飯を笹の葉で巻いた「うなぎ笹むし」をご紹介します。1975年に味の民芸品として同社が考案した“蒲焼のちまき”ともいえる一品は、野趣に富んでおり絶品との呼び声高く、昭和天皇がお土産に買い求められたほか、テレビでも頻繁に取り上げられています。こちらの蒲焼きは適度に脂を抜きながら焼き上げるため、鰻本来の旨みとふっくらした歯ごたえが特徴です。そこに信州の枕詞でもある笹（美鈴）を使って、香りを出しています。笹を開けると秘伝のタレが染み込んだつやのいいもち米がキラッと光ります。その下には、旨みがぎっしりと詰まったうなぎ。笹の香りが、より味わいを引き立てていますよ。ぜひお取り寄せして、こちらの贅沢な絶品グルメを心ゆくまでお楽しみください。
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