千年鮭きっかわ

鮭の生ハム 詰合せ(3枚箱入り)

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鮭の生ハム 詰合せ(3枚箱入り) 千年鮭きっかわ


鮭の生ハム 詰合せ(3枚箱入り)のおすすめポイント

鮭の遡上で知られる三面川(みおもてがわ)が流れる新潟県村上市で、1626(寛永3)年に米問屋として創業した「千年鮭 きっかわ」。平安時代には、京の都の朝廷に鮭を租税として納めていた、と伝わる歴史ある会社です。きっかわが、「本物の鮭文化を伝承する」との使命感で製造している「鮭の生ハム」は、「長い伝統の枠を超え、新しい時代を切り拓く絶品グルメ」と高い評価を得ています。こちらの生ハムは、塩引鮭を日本海の寒風にさらして1カ月ほどかけて発酵させた後、さらに同社独自の製法でじっくり低温熟成させて仕上げます。燻製をしていないため、スモークサーモンとは異なる柔らかくふっくらとした食感が特徴です。ワインや日本酒の肴に打ってつけで、サラダやサンドイッチ、パスタの具材などにもよく合いますよ。ぜひお取り寄せして、自分に合った楽しみ方でお楽しみください。

商品情報

【内容量】3袋(50g×3) 【保存方法】5℃以下で保存 【賞味期限】冷蔵21日間 【原材料】雄鮭、粗塩


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鮭の生ハム 詰合せ(3枚箱入り)のおすすめポイント

鮭の遡上で知られる三面川(みおもてがわ)が流れる新潟県村上市で、1626(寛永3)年に米問屋として創業した「千年鮭 きっかわ」。平安時代には、京の都の朝廷に鮭を租税として納めていた、と伝わる歴史ある会社です。きっかわが、「本物の鮭文化を伝承する」との使命感で製造している「鮭の生ハム」は、「長い伝統の枠を超え、新しい時代を切り拓く絶品グルメ」と高い評価を得ています。こちらの生ハムは、塩引鮭を日本海の寒風にさらして1カ月ほどかけて発酵させた後、さらに同社独自の製法でじっくり低温熟成させて仕上げます。燻製をしていないため、スモークサーモンとは異なる柔らかくふっくらとした食感が特徴です。ワインや日本酒の肴に打ってつけで、サラダやサンドイッチ、パスタの具材などにもよく合いますよ。ぜひお取り寄せして、自分に合った楽しみ方でお楽しみください。

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【内容量】3袋(50g×3) 【保存方法】5℃以下で保存 【賞味期限】冷蔵21日間 【原材料】雄鮭、粗塩

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