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宮崎キャビア1983（バエリ20g）

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宮崎キャビア1983（バエリ20g） のおすすめポイント

日本で唯一の本格熟成キャビアが宮崎県で誕生した2013年に操業を開始した、「ジャパンキャビア」。宮崎にチョウザメがやってきたのはそれより30年前の1983年ですから、チョウザメの養殖からキャビア誕生までのハードルがどんなに高かったかがうかがえます。ジャパンキャビアでは、「1983 JCAVIAR」というブランドを立ち上げ、キャビアマイスターが手作業と技術を駆使して作り出す純国産熟成フレッシュキャビア＝「クラフトキャビア」という言葉を作り出しました。1983 JCAVIARが自信を持って提供する「宮崎キャビア1983」は、国産キャビアとして初めてANAのファーストクラスに採用され、その後ニューヨークのミシュラン星付きレストランでも好評となっています。こちらのキャビアはシベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩だけで薄く味付けして熟成させたキャビア。ヘーゼルナッツのような風味が特徴です。黒っぽい粒はねっとりとした舌触りで口溶けがよく、芳醇な海の香りとクリーミーな旨みは絶品の味わいです。ぜひ、お取り寄せしてお試しください。

商品情報

【内容量】20g瓶入り 【保存方法】冷凍保存、解凍後は冷蔵保存 【賞味期限】冷凍150日 【原材料】シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

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宮崎キャビア1983（バエリ20g） のおすすめポイント

日本で唯一の本格熟成キャビアが宮崎県で誕生した2013年に操業を開始した、「ジャパンキャビア」。宮崎にチョウザメがやってきたのはそれより30年前の1983年ですから、チョウザメの養殖からキャビア誕生までのハードルがどんなに高かったかがうかがえます。ジャパンキャビアでは、「1983 JCAVIAR」というブランドを立ち上げ、キャビアマイスターが手作業と技術を駆使して作り出す純国産熟成フレッシュキャビア＝「クラフトキャビア」という言葉を作り出しました。1983 JCAVIARが自信を持って提供する「宮崎キャビア1983」は、国産キャビアとして初めてANAのファーストクラスに採用され、その後ニューヨークのミシュラン星付きレストランでも好評となっています。こちらのキャビアはシベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩だけで薄く味付けして熟成させたキャビア。ヘーゼルナッツのような風味が特徴です。黒っぽい粒はねっとりとした舌触りで口溶けがよく、芳醇な海の香りとクリーミーな旨みは絶品の味わいです。ぜひ、お取り寄せしてお試しください。

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【内容量】20g瓶入り 【保存方法】冷凍保存、解凍後は冷蔵保存 【賞味期限】冷凍150日 【原材料】シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

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