フォアグラとレンズ豆のテリーヌ中目黒Bistro Bolero

Name: フォアグラとレンズ豆のテリーヌ
Brand: 中目黒Bistro Bolero
Rating: 3 (0 reviews)

カテゴリフランス料理

フォアグラとレンズ豆のテリーヌのおすすめポイント

中目黒Bistro Boleroは、２階建ての古民家をリノべーションした、我が家のような温かみを感じられる一軒家ビストロです。こちらでは、ミシュランガイドのビブグルマンを連続受賞した経歴のある一川洋海がシェフを務め、全国各地の信頼する生産者から直送される新鮮な食材を使い、その日のインスピレーションでメニューを組み立てています。今回紹介するのは、こちらのお店のスペシャリテ「フォアグラとレンズ豆のテリーヌ」です。フォアグラをグランマニエとポートワインでマリネしてから丁寧に火入れし、上質なテリーヌに仕上げています。フランスパンの上にのせたり、塩少々と蜂蜜と一緒に食べるのもお店のオススメですよ♪

商品情報

内容量：65g

メーカー情報

中目黒Bistro Bolero

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