アイコのおすすめポイント

熊本上田青果株式会社は、熊本県産の野菜や果物を取り扱っている会社です。今回紹介するのは、熊本県で生産された「アイコ」です。引き締まった果肉には甘みが凝縮。サラダやフレッシュジュースにして、心行くまで味わいましょう。 しかし、このトマトは夏以外の季節になると味が落ちるという特徴があります。そのため通販でお取り寄せするのは、6～8月の間が無難です。このアイコは、海外ではフルーツトマトとしても扱われている品種です。ミニトマトの一種ですが、普通のミニトマトよりも甘味がしっかりしていて、果肉もジューシーですよ！もちろんサラダにはおすすめですが、自家製のジュース、ジャムづくりやゼリーづくりなどにも利用可能。加熱すれば濃厚な旨味になるので、パスタやソースとしても美味しく食べることができますよ！