さけかま
かま栄
さけかま かま栄
- カテゴリ かまぼこ・練り物
さけかま のおすすめポイント
北海道の地元民も観光客も大好きな『かま栄』は、小樽で明治38年に創業した老舗。海の街ならではの新鮮な魚介を使った練り物が名物で、デパ地下ではいつも行列ができています。お取り寄せや通販は自社オンラインショップのみなので、大手通販サイトではめったにお目にかかることのできないレア商品ばかりです。中でも筆者が好きなのはこの「さけかま」。玉子入りすり身にチーズを混ぜ合わせて成型し、その上に鮭の身を乗せて蒸し焼きしたかまぼこです。チーズ入りでコクがあるかまぼこ生地に、塩気がきいた紅鮭の贅沢な味わいが絶妙にマッチ。スライスするとまるで寿司のような見た目で、そのままオードブルとしても出せます。ワインとも好相性です。1個からでもお取り寄せできますが、「うに」「えび」「ほたて」など他のラインナップも揃っているので、色々購入して楽しんでみては。
商品情報
原材料名 魚肉、紅鮭、チーズ、卵、植物油、清酒、でん粉(小麦含む)、砂糖、食塩、みりん、乳たんぱく（乳成分を含む）、調味料(アミノ酸等)
メーカー情報
かま栄
メーカーが取り扱う商品
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さけかま は、スイーツ・お取り寄せグルメの魚介類・シーフードの海鮮加工品のかまぼこ・練り物に関連した商品として登録されています。
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北海道の地元民も観光客も大好きな『かま栄』は、小樽で明治38年に創業した老舗。海の街ならではの新鮮な魚介を使った練り物が名物で、デパ地下ではいつも行列ができています。お取り寄せや通販は自社オンラインショップのみなので、大手通販サイトではめったにお目にかかることのできないレア商品ばかりです。中でも筆者が好きなのはこの「さけかま」。玉子入りすり身にチーズを混ぜ合わせて成型し、その上に鮭の身を乗せて蒸し焼きしたかまぼこです。チーズ入りでコクがあるかまぼこ生地に、塩気がきいた紅鮭の贅沢な味わいが絶妙にマッチ。スライスするとまるで寿司のような見た目で、そのままオードブルとしても出せます。ワインとも好相性です。1個からでもお取り寄せできますが、「うに」「えび」「ほたて」など他のラインナップも揃っているので、色々購入して楽しんでみては。
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原材料名 魚肉、紅鮭、チーズ、卵、植物油、清酒、でん粉(小麦含む)、砂糖、食塩、みりん、乳たんぱく（乳成分を含む）、調味料(アミノ酸等)
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