タカラのタカラのおすすめポイント

ハードタイプの熟成チーズでおすすめするのが、「タカラのタカラ」。チーズのコンクール「ジャパンチーズアワード2018」でグランプリを、ワ―ルド・チーズ・アワード2019でもゴールドを獲得しているという話題の逸品です。 このチーズを作るチーズ工房タカラは、北海道の羊蹄山（ようていざん）の麓にあります。大自然でのびのびとした広さで育てられた牛から取れるミルクを使って、斉藤愛三氏が作り上げました。 どこか香ばしい香りがしており、旨味とコクが深いチーズ。斉藤さんのおすすめは、ご飯の上に鰹節ふりかけと、すりおろしタカラをかける食べ方とのこと。 深いチーズの香りを楽しめる逸品なので、さまざまな用途に使ってみてはどうでしょうか。