ファットリ レチョ―ト ディ ソアーヴェ
ファットリ
ファットリ レチョ―ト ディ ソアーヴェ ファットリ
- カテゴリ 白ワイン
ファットリ レチョ―ト ディ ソアーヴェのおすすめポイント
ファットリは、イタリア・ヴェネト州ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行っています。オーナーのアントニオは非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学び、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦し、醸造中のSO2添加も極力控え、近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています 「レチョ―ト ディ ソアーヴェ」には、ガルガーネガを100％使用。9月に収穫後2月までブドウを陰干しし、ブドウの水分を蒸発させ風味や糖度を高めてから醸造します。凝縮したドライフルーツのような甘みを持ちながらも透明感のある甘口ワインです。通販でお取り寄せして、デザートワインとして味わってみてはいかがでしょうか。
商品情報
品種：ガルガーネガ
メーカー情報
ファットリ
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ファットリ レチョ―ト ディ ソアーヴェは、お酒のワインの白ワインに関連した商品として登録されています。
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ファットリは、イタリア・ヴェネト州ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行っています。オーナーのアントニオは非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学び、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦し、醸造中のSO2添加も極力控え、近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています 「レチョ―ト ディ ソアーヴェ」には、ガルガーネガを100％使用。9月に収穫後2月までブドウを陰干しし、ブドウの水分を蒸発させ風味や糖度を高めてから醸造します。凝縮したドライフルーツのような甘みを持ちながらも透明感のある甘口ワインです。通販でお取り寄せして、デザートワインとして味わってみてはいかがでしょうか。
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